2021年10月28日，中農(nóng)海稻（深圳）生物科技有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司和元初食品公司等國內(nèi)行業(yè)知名龍頭企業(yè)，在深圳市共同啟動“團餐健康升級行動”計劃，共同推進智慧校餐+數(shù)字供應鏈+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展平臺項目建設，擬聯(lián)手打造從實驗室到標準化基地、從標準化基地到團餐餐桌的點對點供應體系，打造基于生物科技、健康科技和功能食品的全產(chǎn)業(yè)鏈智慧服務平臺。中農(nóng)海稻（深圳）生物科技有限公司董事長楊記磙、北京健力源南部大區(qū)副總經(jīng)理呂海紅以及元初食品公司負責人等共同參加了簽約、啟動儀式。
為了踐行國家《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》精神，提高國民健康水平，特別是提升一線勞動者團餐健康水平，雙方達成合作意見，以最先進的技術(shù)、最嚴格的品質(zhì)、最優(yōu)質(zhì)的服務、最健康的食品，推動團餐服務由“食品安全”到“食品安全+健康功能”升級，使深圳中小學校、黨政機關(guān)、企事業(yè)單位辛勤的工作者們，在工作之余，可以享用到一流的健康餐飲和現(xiàn)代化便捷的服務。
中農(nóng)海稻董事副總裁李莉（左）健力源南部大區(qū)副總經(jīng)理呂海紅（右）
據(jù)悉，這幾家企業(yè)均為國內(nèi)行業(yè)知名龍頭企業(yè)，各自具有獨特的優(yōu)勢資源和核心產(chǎn)品。
中農(nóng)海稻（深圳）生物科技有限公司，是中國農(nóng)業(yè)科學院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所主導成立的以海水稻（鹽堿稻）新品種研發(fā)、種植技術(shù)研究、鹽堿地改良與生態(tài)修復、功能食品創(chuàng)制等為主業(yè)的高科技生物技術(shù)公司，國家高新技術(shù)企業(yè)，擁有國內(nèi)最先進的生物育種和功能稻米開發(fā)技術(shù)，擁有弱堿米、抗性淀粉米等系列功能稻米產(chǎn)品。中農(nóng)海稻新疆喀什產(chǎn)區(qū)的“帕鄉(xiāng)水鳥弱堿米”實現(xiàn)“四無”：無污染、無轉(zhuǎn)基因、無化肥、無農(nóng)藥，經(jīng)國務院扶貧辦審批核準為“消費扶貧產(chǎn)品”，并在國內(nèi)獲得首家大米行業(yè)“健康食品認證”。
今年6月，中農(nóng)海稻國內(nèi)首款低GI大米“米抗兒抗性淀粉米”，正式通過審核，獲得“低GI”食品認證及“健康食品認證”。GI的全稱為Glycemic Index，意為“食物血糖生成指數(shù)”，簡稱“升糖指數(shù)”。它是反映食物引起人體血糖升高程度及人體進食后機體血糖生成應答狀況的指標。低GI食物可以延長在人體內(nèi)消化和吸收時間，為人體提供穩(wěn)定和持續(xù)的能量供應，輔助穩(wěn)定血糖水平，平緩糖尿病患者的血糖變動曲線，改善血壓及降低體內(nèi)脂肪累積。本次低GI食品認證是中農(nóng)海稻在功能食品創(chuàng)制領(lǐng)域的一次重大突破，業(yè)內(nèi)人士認為此舉在中國功能主糧產(chǎn)業(yè)具有里程碑意義，可以引導消費者在主糧選擇上從吃飽、吃好到吃得健康的消費升級。
北京健力源公司是中國餐飲百強企業(yè)，中國團餐排名第一，20年專注于團餐行業(yè)，年服務4億人次，日保障150萬人，業(yè)務遍布全國20多個省市，獲得國務院辦公廳頒發(fā)的“餐飲服務示范窗口”榮譽稱號，并多次受到國家領(lǐng)導人的表彰。
此次簽約合作，雙方將充分發(fā)揮資源互補、平臺共享優(yōu)勢，搭建從實驗室到餐桌的業(yè)務合作模式，積極探索數(shù)字化食品安全新路子，有效加強食品安全社會共治的協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮龍頭企業(yè)食品安全合作、產(chǎn)研一體的品牌效應。是為保障深圳人民群眾“舌尖上的安全”、滿足全市人民日益增長的美好生活需要、助推深圳經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展、踐行食品安全企業(yè)主體責任的良好例證！
研發(fā)中心:深圳市大鵬新區(qū)鵬飛路7號中國農(nóng)業(yè)科學院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所
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